ベトナム風平貝焼き

皆さん、おはようござざいます

夏に美味しい食べ物がいっぱいありますね。先日スーパーに平貝を初めて見て、何これ?とびっくりしました。店員さんは「お目にあまりかからない貝ですよ!どうぞ~」と言いまし。ちょっと気になって、買ってみました。こんな大きい貝を料理にしたことがないです。美味しいかなぁ?心配しましたが、思ったより美味しかったです。貝肉はしっかりして、ベトナムの調味料ととても合います。

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材料

TIP: チェックして、有る物をメモできます

平貝 1個

ねぎ油:青ねぎ2本+サラダ油1

生姜 少々

レモングラス 1本

タレ:

砂糖 小さじ1

ヌクマム 小さじ1

水 小さじ1

にんにく、生姜、チリ(みじん切り)

作り方

動画を見てくださいね

 

もし、私の日本語は間違っているところがあったら、皆さんぜひ教えて下さい。コメントまたメールでもいいです。
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