皆さんおはようございます。皆さんは残りご飯がある時どんな料理を作りますか。私は残りご飯がある時炒めご飯をよく作ります。ベトナムの屋台でも炒めご飯をよく売っています。
材料（2人分）
TIP: チェックして、有る物をメモできます
作り方
１．牛肉は薄く切って、調味料と合わせて２０分ほどおき下味をつける。
２．ご飯と卵の黄身合わせて混ぜる。
３．サワーマスタードグリーン塩水漬はとても酸っぱいので適当な大きさに切って、流水でよく洗って、手でしぼって水を切る。フライパンにサラダ油を引いてねぎを炒める。ねぎの香りが立ってきたらサワーマスタードグリーンを入れて2分程炒めて、皿に置く。
４．フライパンにサラダ油を引いて牛肉を炒めて、皿に置く。
５．フライパンにサラダ油を引いて、（２）のご飯を入れてバラバラになるまでよく炒める。ヌクマムで味を調える。最後に牛肉・サワーマスタードグリーンを加えて混ぜれば完成。
炒めご飯はフライドオニオンと食べても美味しい！
下の画像はサワーマスタードグリーン塩水漬（芥菜）の缶です
ご飯、おこわ、おかゆ
