バインミーシュウマイ(Bánh mỳ xíu mại)

トマトの旬の時期に色んな料理に使いたいですね。今日ベトナムでポピュラーのバインミーを紹介したいと思います:バインミーシュウマイ(Bánh mỳ xíu mại)。シュウマイは肉団子のトマト煮込み(シュウマイ)です。シュウマイときゅうり、パクチーと組み合わせてジューシーなバインミーです。

 

白いご飯と食べても美味しい^^

 

レシピ(2人分)

豚ひき肉 200g

玉ねぎ 1/2個(40g)

バゲット 20g

卵 1/2個

ヌクマム 小さじ1

こしょう 小さじ1/4

 

シャロット 2個

トマト 150g

塩 小さじ1/2

砂糖 小さじ1/4

ヌクマム 小さじ1

塩(味を調えるため)

 

青ねぎ

パクチー

バゲット

きゅうり(スライス)

 

作り方

動画を見てくださいね❢

 

もし、私の日本語は間違っているところがあったら、皆さんぜひ教えて下さい。コメントまたメールでもいいです。
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